Kızartma sırasında yağ, yüksek sıcaklıklara maruz kalması nedeniyle bozulur ve bu da yağın fiziko-kimyasal, besleyici ve duyusal özelliklerinde değişikliklere neden olur. Kızartma sırasında polar bileşikler oluşur. Bu bileşiklerin toksisitesi, hipertansiyon, ateroskleroz, Alzhemeimer hastalığı, karaciğer hastalıkları vb. Gibi çeşitli hastalıklarla ilişkilidir. ...

Yağmur ölçer, metre kare başına belirli zaman içinde yağan yağmur miktarini ölçmeye yarayan alete denir. Genellikle milimetre cinsinden ölçülür . Yağmur göstergesi, bir birim alan (genellikle bir metre kare) üzerinde meydana gelen yağış miktarini (genellikle mm cinsinden) belirlemek ve böylece ...